本文目录一览：

• 1、酒店管理与餐饮管理的区别
• 2、餐饮管理和酒店管理哪个好
• 3、酒店管理和餐饮管理的区别
• 4、酒店管理好还是餐饮管理好?

酒店管理与餐饮管理的区别

培养目标不同 酒店管理专业：注重学生综合素质的培养，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

不一样酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。

不一样，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。

酒店管理：Hotel management，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析顾名思义，就是学习整个酒店系统里面的运营和管理，其实就是企业管理专业，主要侧重酒店类型企业管理+酒店系统基础部门实操。餐饮管理：Restaurant management，是在酒店管理专业下面的一个分支，更加侧重对餐厅部分的运营、管理和学习。

酒店管理包含餐饮管理；前者管理范围更打一些。酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。

餐饮管理和酒店管理哪个好

但是酒店管理的范围比餐饮管理要广得多，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析因为一个酒店里包括的部门有很多很多，除了餐饮部外，还有客房部，宴会部，前厅部，销售部，康体部等等，所以从业时的选择范围就大了。

就目前来说，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理要前景好些，也就是说发展更宽一些！餐饮管理局限性较大。

酒店管理是一个小类，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析它是餐饮管理其中的一个小类，而餐饮管理的涵括面比较广。如果你想学得比较细比较精就学酒店管理了。

可以说酒店管理包含餐饮管理，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理比较系统，下分为餐饮、客房、娱乐等经营口，酒店管理是综合名称，院校专业设置名称一般都是酒店管理，很少称餐饮管理，实际工作中是两个层次的问题，现在社会酒店管理优秀的人才，必须要经过餐饮管理的经验，酒店主营收入就是餐饮和客房。

简单讲酒店管理包括客房，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析餐厅，会议，康乐，工程，采购，财务，销售等方面 餐厅管理相对简单主要是前厅和后厨 大部分餐厅后厨都是包给行政总厨负责的 所以至管理好前厅就可以了 这里主要有服务员的招聘，培训等人事管理，也有平时的业务培训等 做好卫生，抓好服务，搞好团队建设，很简单的。

不管是餐饮也好，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒点也好，他们的工作流程都是一样的。从小到大，从头到尾所有运营都一样的。

酒店管理和餐饮管理的区别

1、培养目标不同 酒店管理专业：注重学生综合素质的培养，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。

2、不一样酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。

3、不一样，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理；而餐饮管理针对的是整个餐饮行业，包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等（如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅）。

4、餐饮管理：Restaurant management，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析是在酒店管理专业下面的一个分支，更加侧重对餐厅部分的运营、管理和学习。

5、酒店管理是一个小类，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析它是餐饮管理其中的一个小类，而餐饮管理的涵括面比较广。如果你想学得比较细比较精就学酒店管理了。

酒店管理好还是餐饮管理好?

但是酒店管理的范围比餐饮管理要广得多，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析因为一个酒店里包括的部门有很多很多，除了餐饮部外，还有客房部，宴会部，前厅部，销售部，康体部等等，所以从业时的选择范围就大了。

就目前来说，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理要前景好些，也就是说发展更宽一些！餐饮管理局限性较大。

酒店管理是一个小类，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析它是餐饮管理其中的一个小类，而餐饮管理的涵括面比较广。如果你想学得比较细比较精就学酒店管理了。

酒店餐饮部的管理与社会餐饮管理也有很大区别，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析由于酒店的餐饮部隶属整个酒店管理，所以无论是组织架构还是管理服务都有其特点，比如说一般酒店的餐饮管理层级结构多，效率可能不高，服务礼仪比较规范到位，年轻消费者不容易接受，而且消费档次过高，经营方式比较固定，等等这些特点与社会餐饮相比缺少灵活。

不管是餐饮也好，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒点也好，他们的工作流程都是一样的。从小到大，从头到尾所有运营都一样的。

可以说酒店管理包含餐饮管理，AG真人国际(中国)官方网站|酒店与餐饮管理对比分析酒店管理比较系统，下分为餐饮、客房、娱乐等经营口，酒店管理是综合名称，院校专业设置名称一般都是酒店管理，很少称餐饮管理，实际工作中是两个层次的问题，现在社会酒店管理优秀的人才，必须要经过餐饮管理的经验，酒店主营收入就是餐饮和客房。